Основы экономики, менеджмента и маркетинга
Автор: М.В. Хомякова
Рекомендовано в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям: 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий 260807 Технология продукции общественного питания
В пособии в сжатой форме представлены основы экономической теории, современные тенденции развития отрасли пищевой промышленности, деятельности предприятия как хозяйствующего субъекта рыночной экономики, роли менеджмента и маркетинга в организации производственной и сбытовой деятельности. предприятия.
Полный вариант статьи (zip, 2.3MB)
Полный вариант статьи (zip, 2.3MB)
Скачать вложение